Diner

2 - gangen keuzemenu € 27,50

3 - gangen keuzemenu € 32,50

 

Aperitiefhapjes

Zuurdesembrood | humus | tomatenboter

€ 1,75

Bitterballen van geitenkaas | honing, 6 stuks

€ 4,50

Kroket van pulled pork | hoi sin, 4 stuks

€ 4,50

Calamaris | kerrie-gembermayonaise

€ 4,50

Serranoham | soepstengels | gerookte amandelen

€ 6,50

Voorgerechten € 10,50

Carpaccio van rund | truffelmayonaise | parmezaan | rucola

gerookte runder-ribeye | little gemsla | sriracha | dressing van spekjes

Gerookte forel | venkel | roseval | mierikswortel | krokante tuinboon

Flammkuchen | gerookte zalm | zuurkool | roomkaas

Briochebrood als toast | paddenstoelen | gepocheerd eitje | hazelnoot

’Laksa’ oosterse currysoep | dim-sum | koriander

Proeverij van voorgerechten + €5.00

Hoofdgerechten € 20,50

Diamantbiefstuk | rode wijnjus | gegrilde roseval | paddenstoelen

Crispy buikspek | honing en mosterd | zuurkool | knolselderij

Eendenborst | jus van zoethout | pastinaak | bospeen | pommes dauphine

Gamba’s in curry | paksoi | couscous | kroepoek

Zeebaarsfilet | cèpesjus | groene asperges | spinazie | gnocchi

Tarte tatin van witlof en gorgonzola | peer | couscous | jus van witte druif

Plateservice € 17,50

Geserveerd met dikke frieten en gemengde salade

Saté van de varkenshaas | satesaus | krokante uitjes | currykroepoek

Spareribs zoet of pittig 

Bijgerechten € 3.00

Huisgemaakte dikke frieten of Franse frietjes met mosterdmayonaise

Gemengde salade

Nagerechten € 7.00

Citroentaart | gebrand eiwit | gin-tonicschuim

Wentelteefje | crème suisse | gebakken appel | kaneelijs

Panna cotta van steranijs | fillodeeg | ananas

Proeverij van nagerechten + € 5,00

Rondje Europese kazen | vijgenbrood | appelstroop