Lunch

Belegde broodjes, keuze uit wit en bruin biologisch zuurdesembrood € 7,50

Gerookte kipfilet | kerriemayonaise | spek | augurk | noten

Geitenkaas | acetostroop | noten | rucola

Gerookte zalm | piccalilly | rode ui ǀ komkommer

Carpaccio van rund | truffelmayonaise ǀ parmezaan ǀ rucola

Carpaccio van kalf | pesto ǀ parmezaan ǀ rucola

Serranoham | mozzarella ǀ tomaat ǀ pesto

Tosti van oerbrood, bruin of wit € 6.50

Ham | kaas | salami | rode ui | rauwkost

Serranoham | mozzarella | tomaat | pesto

Geitenkaas | honing | notenmix | rucola

Eetwinkel klassiekers

Clubsandwich | ham | kaas | kip | spek | ei | rauwkost | kerriemayonaise | chips

€ 9,75

Clubsandwich | gerookte zalm | tonijnsalade | forel

€ 12,75

Bourgondische kroketten | oerbrood | mosterdmayonaise | rauwkost

€ 7,75

Uitsmijter compleet | 3 eitjes | oerbrood | ham | kaas | spek

€ 7,75

Boerenomelet | spek | ui | champignons | aardappel | kaas | toast

€ 8,75

Steaksandwich | biefstuk | blauwschimmel | pluksla

€ 12,75

Pastrami | gebakken met ui | champignons | tomaat | pesto

€ 7,75

Maaltijdsalades, geserveerd met brood en boter

Salade met gerookte zalm | forel | gamba | komkommer | rode ui

€ 12,50

Salade met geitenkaas | honing | rode biet | noten

€ 9,50

Salade met biefstuk | blauwschimmel | gemarineerde tomaat | rode ui

€ 12,50

Voorgerechten € 10,50

Tartaar van zalm | hangop | gezouten citroen | briquedeeg | komkommer

Carpaccio van rund | truffelmayonaise | parmezaan | rucola | pijnboompitten

Tataki van biefstuk | ponzudressing | krokante ui | sesam | soyaboontjes

Champignons ‘Dordogne’ | gefrituurd in bierbeslag | knoflooksaus V

Manchego | salade van venkel | appel met witte druif | notencrumble V

Taco | pulled pork | little gemsla | koriander | bosui

Tom Yumsoep | garnalen | paksoi | oesterzwam

Proeverij van voorgerechten + €5.00